Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından gıda güvenirliliği açısından tüketicinin korunmasını sağlamak amacıyla, gıdanın birincil üretiminden son tüketiciye arzına kadar, gıda hijyenine ilişkin genel kuralların kontrolüne ilişkin bir takım tedbirler getirildi.
Yeterli önlem almak için gıdanın hazırlanması, sunumu ve servis edilmesi sırasında virüsün yayılmasının engellenmesi amacıyla yapılan tedbirler hakkında bilgiler veren Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü “Gıda toplu tüketim işletmeleri ve gıda satışı yapan işletmeler” hakkında bir takım tedbirler açıkladı. İşletme girişlerinde dezenfektanlı paspasların bulundurulmasından personeller için uyarıcı yazıların bulundurulmasına, Alet ve ekipmanların kullanılmadan önce ve sonra uygun bir şekilde dezenfekte edilmesinden, lavabo ve tuvaletlerde elle kumanda edilmeyen muslukların bulunmasına kadar önemli tedbirler alındığının belirtildiği açıklamada, bunun yanı sıra sıvı sabun, dezenfektan, tuvalet kağıdı, havlu kağıt gibi hijyen ekipmanlarının da işletmelerde eksiksiz bulundurulmasının önemi aktarıldı. Belirtilen tedbirlere ek olarak şunlar vurgulandı:
"HASTA PERSONELLER CALIŞTIRILMAMALI!"
"Çalışanların el temizliğine dikkat etmesi, çapraz bulaşmayı önlemek amacıyla işlenmiş ve işlenmemiş gıdanın farklı yerlerde muhafaza edilmesi, gıda maddelerinin yerle temas ettirilmemesi, ateş, öksürük ve solunum sıkıntısı olan personellerin belirtiler iyileşene kadar çalıştırılmaması, kapalı alanların temizlik sonrası 1 saat havalandırılması, ellerle sık temas eden yerlerin (kapı kolları, trabzan, kumanda, telefon, tuvalet ve lavabo vb.) temizliği için su ve deterjan ile temizlik yapıldıktan sonra 1:100 oranında sulandırılmış çamaşır suyu veya klor tablet kullanılması gerekmektedir."
"DENETİMLER TİTİZLİKLE DEVAM EDECEK..."
Muğla İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından duyurulan tedbirlerin devamında şu ifadelere yer verildi:
"Gıda denetim ekiplerimiz üreticiden tüketiciye güvenilir ve hijyen gıda ulaştırabilmek için, denetimlerine titizlikle devam etmektedir."
Yorum Yazın